食べるドレッシング　komachi-na-kimochi- 彩dore from Akita

頑張った自分へのご褒美や、プレゼントにも最適！　
ドレッシングは素材にかけるものではなく、主役になる
お皿に残ったドレッシングを飲み干してしまう味を追求





・1本1本手作り、手詰め
・米酢、米油を使用することで小麦などのアレルギー物質を排除
・増粘多糖類（キサンタンガム）などの添加物類を一切不使用
・保存料、酸化防止剤、合成調味料（エキス類）不使用
・秋田県産の厳選した原材料を多く使用
・彩りを大切に製造

◉いちご＆バルサミコドレ



●太陽をたっぷり浴びて露地栽培された秋田県産完熟いちごをたっぷりと使用。
●独自技術でバルサミコ酢に深みとコクをプラス。いちごの香り、甘酸っぱさバルサミコ酢のバランスが絶妙な大人味のドレッシング。
●白身魚のソテー、チキンソテーなどにも。


＜原材料＞
イチゴ（秋田県産）､米油（国内製造)､バルサミコ酢､甜菜グラニュー糖、レモン果汁､食塩、ホワイトペッパー

＜栄養成分＞
エネルギー:36kcal たんぱく質:0.1ｇ 脂質:2.9ｇ 炭水化物:2.5ｇ 食塩相当量0.1ｇ（15ｇあたり）※自社調べ推定値

＜開発シェフ紹介＞
アクシエ株式会社　専属シェフ　菅　善巳

株式会社あお葉フーズ　代表取締役
料理人を志し、秋田県湯沢市内のホテルに入社。以降、東京、フランスで修業を重ねる。
2001年 プライベートレストラン「シェ・アラジン」をオープン

料理に対する研究心は熱く、また、地産の厳選素材から作られるドレッシングは
マスコミにも取り上げられるほど独創的、かつ美味と評判である。

・湯沢グランドホテル　レストラン料理長
・東京　ホテル海洋オープニングスタッフ
・フランス　一つ星レストラン　ローベルガード　魚料理シェフ（シェフ・ド・ポワソニエール）
・湯沢ロイヤルホテル総料理長
・フランス料理研究会秋田支部　会長
・日本氷彫刻界　師範
・カナダ氷彫刻世界大会　第3位