秋田の厳選素材で美味しいドレッシングができあがりました。米酢、米油を使用し、添加物類を含まないナチュラルな風味をお楽しみください。
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komachi-na-kimochi 彩ドレ 甘酒 150ml
1,296円(税96円)
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食べるドレッシング komachi-na-kimochi- 彩dore from Akita
頑張った自分へのご褒美や、プレゼントにも最適！
ドレッシングは素材にかけるものではなく、主役になる
お皿に残ったドレッシングを飲み干してしまう味を追求
・1本1本手作り、手詰め
・米酢、米油を使用することで小麦などのアレルギー物質を排除
・増粘多糖類（キサンタンガム）などの添加物類を一切不使用
・保存料、酸化防止剤、合成調味料（エキス類）不使用
・秋田県産の厳選した原材料を多く使用
・彩りを大切に製造
◉甘酒ドレ
●秋田県産オリジナル米麹「あめこうじ」をたっぷりと配合。
●柔らかい甘さとすっきりとした味わいで今までにはない甘酒のドレッシングです。
●隠し味に「白神にんにく」を少しだけ。。サラダはもちろん、旬の鮮魚のカルパッチョにもおすすめ。
●秋田の淡雪を想わせるような彩りと、ふんわりとした優しい味わいをお楽しみください。
※あめこうじ」は従来の麹と違い、さまざまな糖分から選りすぐった糖だけを使用。
アミノ酸を極力抑える特殊製法ですっきりとした甘さと香り、口当たりの良さを実現した麹です。
＜原材料＞
米油（国内製造）､甘酒（秋田県製造)､米酢、甜菜グラニュー糖、食塩、ニンニク(秋田県産）
＜栄養成分＞
エネルギー:56kcal たんぱく質:0.1ｇ 脂質:5.5ｇ 炭水化物:1.8ｇ 食塩相当量0.2ｇ（15ｇあたり）※自社調べ推定値
＜開発シェフ紹介＞
アクシエ株式会社 専属シェフ 菅 善巳
株式会社あお葉フーズ 代表取締役
料理人を志し、秋田県湯沢市内のホテルに入社。以降、東京、フランスで修業を重ねる。
2001年 プライベートレストラン「シェ・アラジン」をオープン
料理に対する研究心は熱く、また、地産の厳選素材から作られるドレッシングは
マスコミにも取り上げられるほど独創的、かつ美味と評判である。
・湯沢グランドホテル レストラン料理長
・東京 ホテル海洋オープニングスタッフ
・フランス 一つ星レストラン ローベルガード 魚料理シェフ（シェフ・ド・ポワソニエール）
・湯沢ロイヤルホテル総料理長
・フランス料理研究会秋田支部 会長
・日本氷彫刻界 師範
・カナダ氷彫刻世界大会 第3位
頑張った自分へのご褒美や、プレゼントにも最適！
ドレッシングは素材にかけるものではなく、主役になる
お皿に残ったドレッシングを飲み干してしまう味を追求
・1本1本手作り、手詰め
・米酢、米油を使用することで小麦などのアレルギー物質を排除
・増粘多糖類（キサンタンガム）などの添加物類を一切不使用
・保存料、酸化防止剤、合成調味料（エキス類）不使用
・秋田県産の厳選した原材料を多く使用
・彩りを大切に製造
◉甘酒ドレ
●秋田県産オリジナル米麹「あめこうじ」をたっぷりと配合。
●柔らかい甘さとすっきりとした味わいで今までにはない甘酒のドレッシングです。
●隠し味に「白神にんにく」を少しだけ。。サラダはもちろん、旬の鮮魚のカルパッチョにもおすすめ。
●秋田の淡雪を想わせるような彩りと、ふんわりとした優しい味わいをお楽しみください。
※あめこうじ」は従来の麹と違い、さまざまな糖分から選りすぐった糖だけを使用。
アミノ酸を極力抑える特殊製法ですっきりとした甘さと香り、口当たりの良さを実現した麹です。
＜原材料＞
米油（国内製造）､甘酒（秋田県製造)､米酢、甜菜グラニュー糖、食塩、ニンニク(秋田県産）
＜栄養成分＞
エネルギー:56kcal たんぱく質:0.1ｇ 脂質:5.5ｇ 炭水化物:1.8ｇ 食塩相当量0.2ｇ（15ｇあたり）※自社調べ推定値
＜開発シェフ紹介＞
アクシエ株式会社 専属シェフ 菅 善巳
株式会社あお葉フーズ 代表取締役
料理人を志し、秋田県湯沢市内のホテルに入社。以降、東京、フランスで修業を重ねる。
2001年 プライベートレストラン「シェ・アラジン」をオープン
料理に対する研究心は熱く、また、地産の厳選素材から作られるドレッシングは
マスコミにも取り上げられるほど独創的、かつ美味と評判である。
・湯沢グランドホテル レストラン料理長
・東京 ホテル海洋オープニングスタッフ
・フランス 一つ星レストラン ローベルガード 魚料理シェフ（シェフ・ド・ポワソニエール）
・湯沢ロイヤルホテル総料理長
・フランス料理研究会秋田支部 会長
・日本氷彫刻界 師範
・カナダ氷彫刻世界大会 第3位
